Un brasero est une excellente alternative à un feu de camp à même le sol : il est flexible, portable et permet de faire un feu en toute sécurité sans devoir installer un foyer fixe. Ainsi, il trouvera facilement sa place dans votre jardin ou lors de vos excursions. Un brasero permet de faire bien plus que du feu. En tant qu’espace pour le brasier, un brasero permet aussi de faire des grillades ou toute autre sorte de cuisine. Les braseros Petromax vous offrent toutes ces options.
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Que peut-on faire avec un brasero ?
Cet espace pour le feu, également appelé brasero, est source de plaisirs pour petits et grands. Faire griller de la guimauve fait partie des recettes classiques. Pour choisir le brasero qui convient exactement à vos besoins, voici deux braseros de la gamme Petromax qui proposent des approches différentes avec diverses fonctionnalités : l’Atago Petromax et la Plaque de cuisson et brasero Petromax.
Ce que vous pouvez faire avec les braseros Petromax :




• Utilisation comme zone pour le feu, avec collecteur de cendres et une faible émanation de fumée grâce à un système de combustion secondaire • Utilisation en tant que zone de cuisson sur mesure pour la Marmite en fonte (comme four ou cuisinière) • Utilisation comme barbecue (grille incluse) | • Utilisation comme brasero • Utilisation comme Plancha/grande poêle en fer • Utilisation comme plaque de cuisson avec du charbon |
Particularités : • Mécanisme de pliage maniable d’une seule main (de 28 cm à 15 cm) • Construction à deux cylindres • Effet cheminée | Particularités : • Les pieds peuvent être vissés et dévissés sans outils pour des dimensions de transport minimales (hauteur 5 cm environ) • Peut être élevé à une hauteur de cuisson confortable grâce à des extensions supplémentaires |
Quel est le meilleur brasero ?
Le choix de votre brasero dépend de critères personnels et doit répondre au mieux à vos besoins. La qualité joue aussi un rôle déterminant – au bout du compte, vous souhaitez profiter de votre brasero pendant de nombreuses années.
L’acier robuste dont sont composés les Plaques de cuisson et braseroshatt résiste aux températures élevées. L’épaisseur de l’acier utilisé est importante. De ce fait, ce matériau est parfaitement adapté aux braseros, car il est particulièrement durable. Les braseros en acier sont fabriqués en Allemagne.
L’acier inoxydable utilisé pour le Petromax Atago est particulièrement résistant à la rouille et conserve longtemps son aspect esthétique. Néanmoins, les cendres combinées à l’eau entraînent une réaction qui peut provoquer de la rouille. Il est donc important d’éliminer tous les résidus de cendres dans l’Atago après le refroidissement et de le ranger dans un endroit sec.
Toutefois, le matériau n'est pas le seul critère qui compte. La taille du brasero est également déterminante. Il faut le placer à une distance suffisante des matériaux sensibles à la chaleur et choisir sa taille en fonction des particularités de la surface au sol dont vous disposez. Un brasero de qualité garantit également une distance sûre par rapport au sol : l’Atago est muni d’un bouclier thermique intégré qui isole du sol, tandis que la plaque de cuisson et brasero présente une distance suffisante par rapport au sol grâce à la hauteur des pieds.
Outre les exigences de base que représentent le matériau et la taille, vos besoins individuels sont à prendre en compte pour choisir le brasero qui est fait pour vous. Le sac de transport sur-mesure est l’accessoire indispensable des foyers à transporter, pour les déplacements et aventures au grand air.
Découvrez maintenant le brasero Petromax qui comblera toutes vos attentes: l’Atago ou la Plaque de cuisson et brasero.

Combien coûte un brasero ?
Le prix des braseros varie considérablement et dépend des matériaux, de la conception et du degré de polyvalence du brasero. La taille est également un facteur déterminant. Les Plaques de cuisson et braseros Petromax sont disponibles en trois dimensions ; elles s’empilent les unes sur les autres de sorte que le foyer inférieur chauffe celui du haut. Cela vous permet d’utiliser la Plaque de cuisson comme plancha, même s’il n’est pas possible de faire un feu à même le sol. Les plus petites Plaques de cuisson et braseros, de fabrication allemande, ont un diamètre de 38 cm et coûtent 79,99 €.
L’Atago Petromaxest un polyvalent 3 en 1 avec son mode de combustion à faible émission de fumée et des équipements adapté – Lauréat de la médaille de bronze des International Barbecue Awards pour réalisations innovantes dans la catégorie Barbecues. Il peut être combiné avec pratiquement toutes les Marmites, Poêles en fonte, Poêles en fer forgéet moules spéciaux de Petromaxet complété par le Dôme de cuisson Petromax. Le brasero polyvalent à la fois zone de cuisson et barbecue coûte 239,99 €.
Quelle est la taille idéale d’un brasero ?
Contrairement à un foyer fixe, un brasero peut être installé à différents endroits à condition de respecter une distance suffisante par rapport aux buissons, arbres ou arbustes. C’est un point important dans le choix de la taille.
Un autre point concerne l’utilisation prévue. Si vous souhaitez surprendre votre famille en organisant un barbecue sur la Plaque de cuisson et brasero, il faut pour cela prévoir suffisamment de place. De même, il faut tenir compte des différentes zones de chaleur : au centre de la plaque, vous pouvez profiter de la cuisson en chaleur directe pour faire des grillades, tandis que sur les rebords, moins chauds, vous pouvez saisir les aliments en douceur ou les garder à température.
Ne vous laissez pas encombrer l’esprit pas des questions de taille pour le transport et le rangement : étant donné que les pieds se dévissent, la hauteur (5 cm) reste la même, peu importe le diamètre choisi pour la Plaque de cuisson et brasero. Il est ainsi possible de ranger la Plaque de cuisson et brasero dans les interstices étroits. Un brasero doit avoir une taille suffisante, pour vous permettre de mener à bien votre projet culinaire et répondre en même temps aux exigences environnementales.
Peut-on faire des grillades dans un brasero ?
Si vous êtes un vrai professionnel du barbecue et que votre projet ne consiste pas seulement à faire du feu dans votre brasero, alors vous pouvez tout aussi bien opter pour l’Atago de Petromax que pour la Plaque de cuisson et brasero, car ces deux équipements vous permettent de faire un barbecue en toutes circonstances.
Avec la Plaque de cuisson et brasero, vous pouvez préparer des grillades au style plancha et avec l’Atago vous pouvez faire des grillades sur la grille au-dessus d’un feu de bois ou avec du charbon de bois. Vous disposez ainsi de deux braseros qui vous accompagneront dans tous vos repas au barbecue et dans toutes vos aventures culinaires en extérieur, grâce à leurs dimensions de transport idéales.

Comment culotter une plaque de gril ?
Pour utiliser la Plaque de cuisson et brasero Petromax comme plancha, il faut d’abord réaliser un culottage. C’est la première étape pour obtenir une patine naturelle qui empêche les aliments de coller sur la plancha. La patine est un élément précieux pour réussir les grillades et les rôtis sur votre Plaque de cuisson et brasero.
Pour ce faire, ajoutez de la graisse végétale ou de l’huile de cuisson résistant aux hautes températures sur votre Plaque de cuisson et brasero. Lorsqu’elle est suffisamment chaude, ajoutez une quantité généreuse de sel à l’huile. Cela permettra à l’huile de rester sur les rebords, malgré la forme creuse de la plaque. Répartissez le mélange d’huile et de sel sur toute la surface en remuant de temps en temps. Lorsque la surface de cuisson de la plaque commence à noircir par endroit ou sur une plus grande surface, c’est que la patine bien caractéristique s’est formée. Videz alors la Plaque de cuisson, laissez-la refroidir et éliminez soigneusement les résidus avec de l’eau chaude.
Après l’avoir bien séchée, frottez-la avec de l’huile résistant aux hautes températures ou de la Pâte d’entretien pour fonte et fer forgé Petromax. Ainsi, votre Plaque de cuisson et brasero est prête pour une première utilisation en tant que Plancha.
Vous trouverez une description détaillée du culottage dans le mode d’emploi ou dans notre article sur le culottage du fer forgé et des braseros.
Quel est le brasero le plus approprié, la corbeille à feu ou le bol à feu ?
Les termes corbeille à feu et bol à feu ne sont pas toujours faciles à dissocier. En principe, la corbeille à feu, ou panier à feu, fabriquée sur le modèle d’une grille, est en forme de vase. La construction avec les côtés ouverts assure un apport d’oxygène constant, ce qui permet d’obtenir de grandes flammes.
Un bol à feu, en revanche, a généralement un corps fermé et est conçu en forme d’assiette, de bol ou même de fontaine. Avec le temps, les différences ont tendance à s’estomper et de nombreux bols à feu comportent des trous d’aération pour une meilleure combustion.
De manière générale, le feu dans un bol à feu est plus facile à gérer et à contrôler grâce au corps fermé, notamment lorsqu’il faut respecter la distance par rapport aux voisins ou aux buissons et arbustes environnants.
De plus, le risque d’étincelles ou de chute de petites bûches est moindre avec un bol à feu qu’avec une corbeille à feu, ce qui doit être pris en compte lorsqu’il s’agit de choisir entre les deux produits. La Plaque de cuisson et brasero Petromax, tout comme l’Atago de Petromax confèrent un plaisir maximal autour du feu, car les cendres produites sont collectées en toute sécurité.