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Qu’il s’agisse d’un œuf au plat le matin ou d’un steak cuit à point, les poêles sont un ustensile incontournable dans toute cuisine professionnelle ou domestique. Les Poêles Petromax répondent présentes dans tous les domaines et vous permettent d’utiliser votre cuisine en plein air en toute flexibilité. Pour ce faire, nous misons sur des matériaux robustes et naturels ainsi que sur des propriétés antiadhésives qui s’améliorent à chaque utilisation. Bien entretenue, votre Poêle Petromax durera toute une vie.
Quelles sont les meilleures poêles ?
Les meilleures poêles séduisent par un excellent résultat de cuisson et des utilisations variées pour une flexibilité maximale, par exemple sur votre cuisinière, au four ou sur un feu ouvert.
Cependant, le matériau doit être adapté. Les Poêles en fonte ou en fer forgé sont les mieux adaptés. Vos aliments peuvent ainsi révéler toutes leurs saveurs.
Grâce à la patine qui se forme à l’usage, les Poêles en fonte et en fer forgé possèdent un effet anti-adhésif qui les rend encore plus robustes. Les chefs professionnels se sont déjà approprié ces poêles indestructibles. Pour nous, une poêle parfaite ne possède pas de revêtement artificiel, ne transmet aucune substance aux aliments et s’améliore d’année en année.
À vous de découvrir la poêle qui répond le mieux à vos attentes : la Poêle en fer forgé ou la Poêle en fonte.




Quelle poêle pour quel usage ?
Les propriétés de cuisson des poêles en fonte et des poêles en fer forgé diffèrent. Il est donc important de connaître les résultats de cuisson que vous obtiendrez et avec quelle poêle.
Pour saisir la viande, le poisson et les légumes ou pour préparer les meilleures pommes de terre sautées du monde, les Poêles en fer forgé sont idéales. Profitez d’un résultat de cuisson particulièrement croustillant. Même les steaks ont une saveur incomparable. Compte-tenu de leur matériau, les Poêles en fer forgé peuvent être amenées à des températures maximales en un rien de temps.
Saisir ou faire mijoter de la viande, préparer des crêpes ou une pâte à pizza dans une Poêle en fonte : vous réussirez à tous les coups ! Avec la Poêle en fonte à griller munie de rainures pour récupérer le jus des aliments, votre obtiendrez un steak avec de belles marques de grillé et une saveur sans pareil, qui feront vibrer vos babines !
Les Poêles en fonte Petromax sont disponibles avec deux poignées ou une poignée et un manche et sont également munies d’aide-verseurs sur les côtés. La gamme de produits en fonte Petromax comprend également la Poêle à Poffertjes qui fait bonne figure sur n’importe quelle cuisinière ou sur un feu ouvert. Les ustensiles de cuisine en fonte se distinguent également par une mise en valeur de la saveur spécifique des aliments préparés, raison pour laquelle ils sont de plus en plus prisés dans les cuisines professionnelles.
Deux conseils :
- Si vous aimez cuisiner dans la nature et que vous avez envie d’un bon rôti, les Marmites en fonte Petromax offrent des conditions idéales pour combler votre appétit. De plus, vous pouvez utiliser très facilement le couvercle de la marmite en tant que poêle.
- Découvrez les Plaques de cuisson et Braseros Petromax pour une utilisation simple sur un feu ouvert, vous avez ainsi les mains libres et tout l’espace nécessaire pour réaliser vos idées de barbecue et de cuisine en extérieur.
Pour en savoir plus sur les Poêles en fonte et en fer forgé, consultez : « Que choisir, une Poêle en fonte ou une Poêle en fer forgé ? »
Quel est le meilleur revêtement ?
Qu’il s'agisse de poisson, de viande ou de plats sautés complets, les poêles sont utilisées presque tous les jours, tant dans les cuisines domestiques que dans les cuisines gastronomiques. Il est donc d’autant plus important d’utiliser un revêtement de poêle adapté pour éviter que les aliments ne collent. Une manière de cuisiner qui procure encore plus de plaisir et avec laquelle le nettoyage s’effectue en un rien de temps ! De plus, le revêtement permet de mettre en valeur le goût typique des aliments. Un revêtement adapté est donc primordial pour une poêle.
Il existe plusieurs types de revêtements : outre la céramique, il existe aussi des revêtements synthétiques. Cependant, les poêles munies de revêtement synthétiques ne doivent pas être soumises à une chaleur trop élevée. Pour cuisiner en extérieur, vous avez besoin d’une poêle conçue pour résister à de fortes températures. C’est là que les poêles sans revêtement, comme les Poêles en fer forgé ou les Poêles en fonte Petromax marquent des points, car elles développent leur effet antiadhésif naturellement grâce à la patine.
La patine qui se forme à l’usage, sans produit chimique ni revêtement artificiel, offre un effet antiadhésif qui se développe avec le temps. Ainsi, vous pouvez utiliser vos Poêles en fonte ou en fer forgé sur un feu ouvert ou au four sans aucun problème et l’effet antiadhésif, sans risque pour la santé, reste intact.
Quelle est la meilleure poêle à griller ?
Avec une poêle à griller, vous profitez en toute liberté du goût de grillade authentique, où que vous soyez. La Poêle en fonte à griller Petromax peut être utilisée en toute flexibilité sur tout type de cuisinière, mais aussi sur un feu.
Grâce aux rainures, vous pouvez récupérer le jus de viande et vous obtenez une viande appétissante avec les traces de grillé typiques. De plus, le goût spécifique des aliments préparés dans cette poêle est mis en valeur et les saveurs sont conservées. La patine qui se forme à l’usage vous offre un effet antiadhésif naturel. Vous pouvez ainsi réduire au minimum l’utilisation de graisses et d’huiles de friture.
Profitez de la Poêle en fonte à griller Petromax au goût de grillade si typique, pour des préparations saines et variées, avec un matériau robuste qui la rend particulièrement durable. À vous de décider si la Poêle à griller Petromax est aussi votre poêle à griller numéro 1.
Ici, vous en saurez plus sur les Poêles en fonte Petromax.
Un conseil :
La Poêle en fer forgé Petromax vous offre également un goût de cuisson inoubliable. Ici, vous n’avez pas de traces de grillé, mais un résultat maximal, car vous pouvez saisir votre viande à haute température.
Ici, vous en saurez plus sur les avantages des Poêles en fer forgé.

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Est-ce que toutes les poêles conviennent pour le four ?
Au four, vous ne pouvez utiliser que des poêles qui résistent aux hautes températures. Certaines poêles munies par exemple d’un revêtement synthétique ne sont pas conçues pour des températures particulièrement élevées et ne doivent pas être utilisées dans un four très chaud.
Les poêles adaptées au four portent généralement la mention appropriée. Consultez à ce sujet les indications du fabricant. De manière générale, avec vos Poêles en fer forgé ou en fonte, il n’y a aucun souci à se faire : elles peuvent même être utilisées sur un feu ouvert ou dans le four.
Quelles poêles peuvent aller au four ?
Les Poêles en fer forgé et les Poêles en fonte peuvent aller au four. Les deux matériaux de base, qu’il s'agisse de la fonte ou de l’acier forgé, supportent sans problème des températures élevées et peuvent donc être utilisés sur un feu ouvert.
Très pratiques ! Les poêles à manche court ou les poêles sans manche, comme les Poêles en fonte ou les Poêles en fonte à griller Petromax à deux poignées sont plus faciles à utiliser au four comme plat à gratin. De plus, vous pouvez choisir une taille de poêle différente, quelle que soit la longueur du manche. Cela permet d’opter pour un format plus grand.

Quelle est la durée de vie d’un revêtement de poêle ?
La longévité du revêtement varie en fonction de la qualité de la poêle ou du type de revêtement. Un produit durable peut vous éviter beaucoup de frustrations. Vous le saurez au plus tard lorsque vous aurez entre les mains une poêle cabossée ou que vous découvrirez des rayures sur le revêtement de votre poêle peu de temps après l’avoir achetée.
Le meilleur revêtement n’en est pas un : les Poêles en fonte ou les Poêles en fer forgé n’ont pas de revêtement, mais d’excellentes propriétés antiadhésives grâce à la précieuse patine qui se forme au fil du temps après le culottage.
Le nettoyage avec un produit détergeant peut attaquer la patine. Cela ne rendra pas votre poêle inutilisable, car vous pouvez refaire la patine en effectuant un nouveau culottage. Avec un bon entretien, vos Poêles en fer forgé et en fonte ainsi que leurs propriétés antiadhésives naturelles dureront toute une vie.
Pour savoir comment faire lorsque votre précieuse patine est endommagée, veuillez consulter le mode d’emploi.
Les poêles à revêtement peuvent-être lavées au lave-vaisselle ?
Avec un revêtement ou avec un effet antiadhésif naturel, le lave-vaisselle est trop agressif lors du processus de nettoyage et attaque la surface. Pour la fonte et le fer forgé, l’utilisation du lave-vaisselle peut également provoquer très rapidement l’apparition de rouille.
C’est pourquoi il suffit de rincer votre casserole à l’eau claire, le cas échéant, vous pouvez également utiliser une brosse à vaisselle standard. Pour un nettoyage optimal sans endommager la patine, équipez-vous d’une Cotte de mailles à récurer pour fonte et fer forgé ou d’une Raclette pour Marmites en fonte et Poêles en fonte, qui existe également en version à rainure pour les Poêles à griller.