Les poêles en fer forgé ou en fonte convainquent par un résultat de cuisson exceptionnel qui donne à votre cuisine une saveur incomparable. Vous avez hâte de faire chauffer votre poêle pour préparer un bon steak ? Cela se comprend. Avec les Produits en fonte Petromax, cela est possible, car ils sont prétraités avant la livraison. Pour les Poêles en fer forgé et la Plaque de cuisson et brasero, il est néanmoins nécessaire de réaliser un culottage avant la première utilisation. Votre poêle a besoin d’une patine, pour que vous puissiez profiter longtemps de ses avantages. Voici tout ce qu’il faut savoir à ce sujet.
Combien de temps dure le culottage d’une Poêle en fer forgé ?
Le culottage d'une poêle en fer forgé n'est pas très compliqué. Mais si vous le faites pour la première fois, vous voulez être sûr que votre poêle sera traitée correctement et vous recherchez peut-être des indications pour savoir quand le processus de culottage est terminé.La durée du culottage dépend de la source de chaleur utilisée. En règle générale, le temps de brûlage se situe entre 10 et 15 minutes. Le processus de culottage doit être répété 3 fois. Concernant le culottage du Barbecue et du Brasero, il se fera par exemple avec des tranches de pommes de terre crues et de l'huile résistante à la chaleur. La poêle ou la plaque de cuisson doit prendre une coloration foncée à la surface. Si cette coloration ne se produit que par endroits, cela ne signifie pas que vous ayez mal effectué le culottage. En effet, la patine se développe individuellement et se forme de plus en plus à chaque utilisation.
Quelle huile utiliser pour le culottage ?
Toute huile résistant à la chaleur peut servir au culottage de votre ustensile. L’huile d’olive ou d’autres huiles à faible point de fumée ne résistent pas aux températures élevées lors de la cuisson ou de l’utilisation sur un feu ouvert et ne conviennent donc pas au culottage. Utilisez de fait des huiles comme l’huile de tournesol, de colza ou de noix de coco.
Comment réaliser correctement le culottage d’une poêle ?
Pour culotter des poêles, il est important de tenir compte des indications du fabricant. Le processus de base peut être le même, mais il peut varier en fonction des propriétés du matériau, comme c’est le cas pour la Poêle en fer forgé et la Plaque de cuisson et brasero de Petromax. Voici un aperçu des deux méthodes de culottage.
Pour réussir le culottage de la Poêle en fer forgé Petromax :
- Faites tremper la poêle pendant 10 minutes dans de l’eau chaude avec du détergent (pas de liquide vaisselle !). Rincez-la ensuite avec une brosse à vaisselle à l’eau chaude claire. Séchez bien votre poêle.
- Pour un culottage optimal : placez la poêle sur votre cuisinière et versez de l’huile de cuisson résistante aux températures très élevées (pas d’huile d’olive) dans le fond afin qu’il soit entièrement recouvert. Faites d’abord chauffer la poêle lentement, idéalement à feu moyen. Ajoutez ensuite une à deux cuillères à café de sel dans la poêle.
- Augmentez ensuite la chaleur au maximum et remuez l'huile de temps en temps avec la cuillère ou la spatule en bois Petromax. Retirez à présent la poêle en fer forgé de la cuisinière et laissez-la refroidir. Rincez la poêle à l'eau chaude et enlevez les éventuels résidus avec un chiffon. Enfin, séchez bien la poêle et huilez -la à nouveau. En plus des huiles mentionnées ci-dessus, nous vous recommandons également pour le culottage, la pâte d'entretien Petromax pour la fonte et le fer forgé. Répétez ensuite deux fois de plus le processus du culottage. Après un certain temps, le fond de la poêle noircit par endroits et une patine caractéristique se forme.
- Bien sécher la poêle et la graisser avec l'huile utilisée ou avec la Pâte d'entretien Petromax pour la fonte et le fer forgé.
- Votre poêle est désormais prête à l’emploi.
Remarque : la Poêle en fer forgé convient à tous les types de cuisinières courantes. Le culottage sur une cuisinière peut entraîner un dégagement de fumée. Veuillez donc bien aérer. Il est préférable de réaliser le culottage de votre poêle à l’extérieur sur votre barbecue ou directement au-dessus d’un feu.
Vous trouverez la description détaillée du culottage dans le mode d’emploi.
Poêle en fer forgé sp20
Taille: Ø 20 cm
Ce qui fait de la Poêle en fer forgé un ustensile de cuisine robuste et aux propriétés de cuisson incomparables :Fabriquée en AllemagnePrête à l´emploi rapidement, grâce à une excellente conductivité thermiqueExtrêmement résistante à la chaleur, idéale pour la cuisson à feu vifEffet anti-adhérent, sans revêtement chimique grâce à la patine naturelle formée lors des utilisationsManche extra-longue avec crochet permettant de l´accrocher au sac à dosLa Poêle en fer forgé Petromax apporte des arômes grillés uniques dans votre cuisine de plein air. Le matériau robuste et résistant à la chaleur est idéal pour faire revenir à feu vif des pommes de terre rôties, des steaks ou des légumes. Grâce à son excellente conductivité thermique, la Poêle atteint des températures élevées en très peu de temps. Grâce à ses propriétés de cuisson incomparables, la Poêle en fer forgé est devenue un ustensile indispensable dans de nombreuses cuisines professionnelles. De par son utilisation et son nettoyage très simples, la Poêle forgée convient également aux débutants.À chaque utilisation, la patine se renforce et empêche vos aliments d'adhérer. Cet effet anti-adhérent sans produits chimiques se produit naturellement après la cuisson et rend la Poêle en fer forgé Petromax encore plus robuste et plus résistante au fil du temps. Plus la patine est prononcée, moins vous avez besoin d'huile et de graisse pour préparer vos plats. La longueur de la poignée permet une distance suffisante à la source de chaleur.De plus, grâce au crochet, vous pouvez accrocher facilement la Poêle à votre sac à dos et l´emporter ainsi à l'aventure. La Poêle en fer forgé convient à tous les types de cuisinières et aux feux de camp.Caractéristiques techniquesMatériau: FonteDimensions (env.) (H x L x P): 2,8 x 20 x 20 cmDimensions avec emballage (env.) (H x L x P): 11,5 x 40 x 20 cmSurface support: 14 cmPoids (env.): 0,8 kg Pièces fournies1 x Poêle en fer forgé 1 x mode d´emploiVoir le Mode d’emploi >>
à partir de 32,99 €*
Poêle en fer forgé SP24
Taille: Ø 24 cm
Ce qui fait de la Poêle en fer forgé un ustensile de cuisine robuste et aux propriétés de cuisson incomparables :Fabriquée en AllemagnePrête à l´emploi rapidement, grâce à une excellente conductivité thermiqueExtrêmement résistante à la chaleur, idéale pour la cuisson à feu vifEffet anti-adhérent, sans revêtement chimique grâce à la patine naturelle formée lors des utilisationsManche extra-longue avec crochet permettant de l´accrocher au sac à dosLa Poêle en fer forgé Petromax apporte des arômes grillés uniques dans votre cuisine de plein air. Le matériau robuste et résistant à la chaleur est idéal pour faire revenir à feu vif des pommes de terre rôties, des steaks ou des légumes. Grâce à son excellente conductivité thermique, la Poêle atteint des températures élevées en très peu de temps. Grâce à ses propriétés de cuisson incomparables, la Poêle en fer forgé est devenue un ustensile indispensable dans de nombreuses cuisines professionnelles. De par son utilisation et son nettoyage très simples, la Poêle forgée convient également aux débutants.À chaque utilisation, la patine se renforce et empêche vos aliments d'adhérer. Cet effet anti-adhérent sans produits chimiques se produit naturellement après la cuisson et rend la Poêle en fer forgé Petromax encore plus robuste et plus résistante au fil du temps. Plus la patine est prononcée, moins vous avez besoin d'huile et de graisse pour préparer vos plats. La longueur de la poignée permet une distance suffisante à la source de chaleur.De plus, grâce au crochet, vous pouvez accrocher facilement la Poêle à votre sac à dos et l´emporter ainsi à l'aventure. La Poêle en fer forgé convient à tous les types de cuisinières et aux feux de camp.Caractéristiques techniquesMatériau: FonteDimensions (env.) (H x L x P): 2,8 x 24 x 24 cmDimensions avec emballage (env.) (H x L x P): 13 x 46 x 24 cmSurface support: 17,8 cmPoids (env.): 1,2 kgPièces fournies1 x Poêle en fer forgé 1 x mode d´emploiVoir le Mode d’emploi >>
à partir de 32,99 €*
Poêle en fer forgé SP28
Taille: Ø 28 cm
Ce qui fait de la Poêle en fer forgé un ustensile de cuisine robuste et aux propriétés de cuisson incomparables :Fabriquée en AllemagnePrête à l´emploi rapidement, grâce à une excellente conductivité thermiqueExtrêmement résistante à la chaleur, idéale pour la cuisson à feu vifEffet anti-adhérent, sans revêtement chimique grâce à la patine naturelle formée lors des utilisationsManche extra-longue avec crochet permettant de l´accrocher au sac à dosLa Poêle en fer forgé Petromax apporte des arômes grillés uniques dans votre cuisine de plein air. Le matériau robuste et résistant à la chaleur est idéal pour faire revenir à feu vif des pommes de terre rôties, des steaks ou des légumes. Grâce à son excellente conductivité thermique, la Poêle atteint des températures élevées en très peu de temps. Grâce à ses propriétés de cuisson incomparables, la Poêle en fer forgé est devenue un ustensile indispensable dans de nombreuses cuisines professionnelles. De par son utilisation et son nettoyage très simples, la Poêle forgée convient également aux débutants.À chaque utilisation, la patine se renforce et empêche vos aliments d'adhérer. Cet effet anti-adhérent sans produits chimiques se produit naturellement après la cuisson et rend la Poêle en fer forgé Petromax encore plus robuste et plus résistante au fil du temps. Plus la patine est prononcée, moins vous avez besoin d'huile et de graisse pour préparer vos plats. La longueur de la poignée permet une distance suffisante à la source de chaleur.De plus, grâce au crochet, vous pouvez accrocher facilement la Poêle à votre sac à dos et l´emporter ainsi à l'aventure. La Poêle en fer forgé convient à tous les types de cuisinières et aux feux de camp.Caractéristiques techniquesMatériau: FonteDimensions (env.) (H x L x P): 3 x 28 x 28 cmDimensions avec emballage (env.) (H x L x P): 14,5 x 53 x 28 cmSurface support: 20,5 cmPoids (env.): 1,6 kgPièces fournies1 x Poêle en fer forgé 1 x mode d´emploiVoir le Mode d’emploi >>
à partir de 32,99 €*
Poêle en fer forgé SP32
Taille: Ø 32 cm
Ce qui fait de la Poêle en fer forgé un ustensile de cuisine robuste et aux propriétés de cuisson incomparables :Fabriquée en AllemagnePrête à l´emploi rapidement, grâce à une excellente conductivité thermiqueExtrêmement résistante à la chaleur, idéale pour la cuisson à feu vifEffet anti-adhérent, sans revêtement chimique grâce à la patine naturelle formée lors des utilisationsManche extra-longue avec crochet permettant de l´accrocher au sac à dosLa Poêle en fer forgé Petromax apporte des arômes grillés uniques dans votre cuisine de plein air. Le matériau robuste et résistant à la chaleur est idéal pour faire revenir à feu vif des pommes de terre rôties, des steaks ou des légumes. Grâce à son excellente conductivité thermique, la Poêle atteint des températures élevées en très peu de temps. Grâce à ses propriétés de cuisson incomparables, la Poêle en fer forgé est devenue un ustensile indispensable dans de nombreuses cuisines professionnelles. De par son utilisation et son nettoyage très simples, la Poêle forgée convient également aux débutants.À chaque utilisation, la patine se renforce et empêche vos aliments d'adhérer. Cet effet anti-adhérent sans produits chimiques se produit naturellement après la cuisson et rend la Poêle en fer forgé Petromax encore plus robuste et plus résistante au fil du temps. Plus la patine est prononcée, moins vous avez besoin d'huile et de graisse pour préparer vos plats. La longueur de la poignée permet une distance suffisante à la source de chaleur.De plus, grâce au crochet, vous pouvez accrocher facilement la Poêle à votre sac à dos et l´emporter ainsi à l'aventure. La Poêle en fer forgé convient à tous les types de cuisinières et aux feux de camp.Caractéristiques techniquesMatériau: FonteDimensions (env.) (H x L x P): 3,3 x 32 x 32 cmDimensions avec emballage (env.) (H x L x P): 15 x 63 x 32 cmSurface support: 24,5 cmPoids (env.): 2 kgPièces fournies1 x Poêle en fer forgé 1 x mode d´emploiVoir le Mode d’emploi >>
à partir de 32,99 €*
Plaque de cuisson et Brasero Petromax
Taille: Ø 38 cm
La Plaque de cuisson et Brasero est l’équipement de base idéal pour vos aventures culinaires :Plaque de gril et Brasero en un seul produitFabriqué en Allemagne en acier robuste et résistantEffet antiadhésif naturel grâce à la patine qui se forme lors de la cuissonEmpilable et donc utilisable de manière polyvalenteEncombrement minimal grâce aux pieds dévissables sans outil La Plaque de cuisson et Brasero Petromax est l´ustensile de base idéal pour réaliser de savoureuses grillades. Même débutant, vous obtiendrez un résultat de cuisson professionnel. Il suffit de visser les 3 pieds dans les filets préfabriqués et vous pouvez poser votre Plaque de gril en toute sécurité au-dessus du feu. Après le culottage, vous pouvez immédiatement commencer votre cuisson : viandes, poissons, légumes, œufs brouillés ou poêlées complètes –la Plaque de gril, vous offre une flexibilité illimitée. Pour la cuisson de vos aliments, vous pouvez choisir l´intensité de la flamme, puissante ou modérée en les plaçant au centre ou sur le bord extérieur de la plaque. Grâce à la Plaque de cuisson et Brasero, vous disposez d’un ustensile de base optimal pour vous restaurer ou vous chauffer, vous et votre équipe, lors de vos aventures en plein air, car elle peut également être utilisée comme Brasero. Vous pouvez ainsi faire des grillades à volonté, même sans foyer fixe à disposition, car les Plaques de cuisson et Brasero peuvent être empilées les unes sur les autres selon leur taille. Sur la plaque inférieure, vous allumez votre feu de barbecue et sur la plaque de cuisson supérieure, vous faites cuire vos grillades. La Plaque de cuisson et Brasero, au caractère minimaliste, vous offre les meilleures conditions pour réussir votre barbecue. Caractéristiques techniques Matériau : acier Dimensions : 28,6 x 49,6 x 38 cm Dimensions avec emballage : 5 x 40,5 x 44,5 cmPoids : 3,8 kgPoids avec emballage : 4,1 kgRallonge avec pieds d’appui : 23 cmPièces fournies1 x Plaque de cuisson et Brasero 3 x Pieds1 x Mode d’emploi Voir le Mode d’emploi >>
à partir de 79,99 €*
Plaque de cuisson et Brasero Petromax
Taille: Ø 48 cm
La Plaque de cuisson et Brasero est l’équipement de base idéal pour vos aventures culinaires :Plaque de gril et Brasero en un seul produitFabriqué en Allemagne en acier robuste et résistantEffet antiadhésif naturel grâce à la patine qui se forme lors de la cuissonEmpilable et donc utilisable de manière polyvalenteEncombrement minimal grâce aux pieds dévissables sans outil La Plaque de cuisson et Brasero Petromax est l´ustensile de base idéal pour réaliser de savoureuses grillades. Même débutant, vous obtiendrez un résultat de cuisson professionnel. Il suffit de visser les 3 pieds dans les filets préfabriqués et vous pouvez poser votre Plaque de gril en toute sécurité au-dessus du feu. Après le culottage, vous pouvez immédiatement commencer votre cuisson : viandes, poissons, légumes, œufs brouillés ou poêlées complètes –la Plaque de gril, vous offre une flexibilité illimitée. Pour la cuisson de vos aliments, vous pouvez choisir l´intensité de la flamme, puissante ou modérée en les plaçant au centre ou sur le bord extérieur de la plaque. Grâce à la Plaque de cuisson et Brasero, vous disposez d’un ustensile de base optimal pour vous restaurer ou vous chauffer, vous et votre équipe, lors de vos aventures en plein air, car elle peut également être utilisée comme Brasero. Vous pouvez ainsi faire des grillades à volonté, même sans foyer fixe à disposition, car les Plaques de cuisson et Brasero peuvent être empilées les unes sur les autres selon leur taille. Sur la plaque inférieure, vous allumez votre feu de barbecue et sur la plaque de cuisson supérieure, vous faites cuire vos grillades. La Plaque de cuisson et Brasero, au caractère minimaliste, vous offre les meilleures conditions pour réussir votre barbecue. Caractéristiques techniques Matériau : acier Dimensions : 29,3 x 59,6 x 48 cm Dimensions avec emballage : 5,5 x 49 x50 cmPoids : 5,5 kgPoids avec emballage : 5,9 kgRallonge avec pieds d’appui : 23 cmPièces fournies1 x Plaque de cuisson et Brasero 3 x Pieds1 x Mode d’emploi Voir le Mode d’emploi >>
à partir de 79,99 €*
Plaque de cuisson et Brasero Petromax
Taille: Ø 56 cm
La Plaque de cuisson et Brasero est l’équipement de base idéal pour vos aventures culinaires :Plaque de gril et Brasero en un seul produitFabriqué en Allemagne en acier robuste et résistantEffet antiadhésif naturel grâce à la patine qui se forme lors de la cuissonEmpilable et donc utilisable de manière polyvalenteEncombrement minimal grâce aux pieds dévissables sans outil La Plaque de cuisson et Brasero Petromax est l´ustensile de base idéal pour réaliser de savoureuses grillades. Même débutant, vous obtiendrez un résultat de cuisson professionnel. Il suffit de visser les 3 pieds dans les filets préfabriqués et vous pouvez poser votre Plaque de gril en toute sécurité au-dessus du feu. Après le culottage, vous pouvez immédiatement commencer votre cuisson : viandes, poissons, légumes, œufs brouillés ou poêlées complètes –la Plaque de gril, vous offre une flexibilité illimitée. Pour la cuisson de vos aliments, vous pouvez choisir l´intensité de la flamme, puissante ou modérée en les plaçant au centre ou sur le bord extérieur de la plaque. Grâce à la Plaque de cuisson et Brasero, vous disposez d’un ustensile de base optimal pour vous restaurer ou vous chauffer, vous et votre équipe, lors de vos aventures en plein air, car elle peut également être utilisée comme Brasero. Vous pouvez ainsi faire des grillades à volonté, même sans foyer fixe à disposition, car les Plaques de cuisson et Brasero peuvent être empilées les unes sur les autres selon leur taille. Sur la plaque inférieure, vous allumez votre feu de barbecue et sur la plaque de cuisson supérieure, vous faites cuire vos grillades. La Plaque de cuisson et Brasero, au caractère minimaliste, vous offre les meilleures conditions pour réussir votre barbecue. Caractéristiques techniques Matériau : acier Dimensions : 30 x 67,6 x 56 cm Dimensions avec emballage : 6,5 x 57,5 x 58 cmPoids : 7,1 kgPoids avec emballage : 7,65 kgRallonge avec pieds d’appui : 23 cmPièces fournies1 x Plaque de cuisson et Brasero 3 x Pieds1 x Mode d’emploi Voir le Mode d’emploi >>
à partir de 79,99 €*
Pour réussir le culottage de la Plaque de cuisson et brasero Petromax :
- Procédez au culottage uniquement à l’extérieur et en aucun cas dans des pièces fermées sous risques d’incendie et d’étouffement.
- Utilisez une graisse végétale ou une huile de cuisson résistante à des températures très élevées sur votre plaque de cuisson de façon que le fond en soit entièrement recouvert.
- Placez-la sur le feu et lorsque la plaque est chaude, ajoutez généreusement du sel.
- Répartissez régulièrement le mélange huile-sel sur toute la surface en remuant de temps en temps notamment sur les bords. Après un certain temps, la surface de cuisson de votre plaque de cuisson noircit à certains endroits ou sur une plus grande surface et une patine typique se forme. Retirez à présent la plaque de cuisson du feu et laissez-la refroidir. Rincez-la à l'eau chaude et retirez délicatement les éventuels résidus avec un chiffon. Enfin, essuyez bien la plaque huilez-la à nouveau. En dehors des huiles mentionnées ci-dessus, nous vous recommandons également la pâte d'entretien Petromax pour la fonte et le fer forgé pour les processus de culottage. Procédez ensuite encore deux fois à l’opération de culottage.
- Séchez bien la plaque de cuisson et graisser avec de l’huile ou de la Pâte d’entretien Petromax pour fonte et fer forgé Petromax.
- Votre plaque de cuisson est désormais prête à l’emploi.
Pour ce qui est des Poêles et Marmites en fonte Petromax, il n’est pas nécessaire d’effectuer un culottage : nous l’avons déjà fait pour vous. Quel que soit le produit en fonte Petromax, lancez-vous sans attendre dans votre aventure culinaire !
Si la patine est détruite et que vous devez réaliser un nouveau culottage, vous pouvez le faire sans problème pour les Poêles en fonte et les Poêles en fer forgé ainsi que pour la Plaque de cuisson et brasero à l’aide de la Pâte d’entretien pour fonte et fer forgé.
Vous trouverez des instructions détaillées dans le mode d’emploi.
À quelle fréquence faut-il réaliser un culottage ?
Il suffit de culotter votre Poêle en fer forgé une seule fois, avant la première utilisation, car la patine se développe à chaque fois que vous y faites griller des aliments. Cela s’applique à la Poêle en fer forgé, mais aussi à la Plaque de cuisson et brasero. Même les Poêles et les marmites en fonte prétraitées s’améliorent avec le temps. Vous profitez ainsi de la propriété antiadhésive qui se développe naturellement à chaque utilisation et d’une saveur exclusive.
Qu’est-ce que la patine et pourquoi est-elle importante ?
La structure de surface unique de la poêle forme une couche protectrice étanche dès la première utilisation. Cette patine, caractéristique des poêles en fer forgé, se développe à chaque utilisation. La surface de la poêle noircit, ce qui la rend plus résistante. Le fer forgé est non seulement extrêmement durable, mais il s’améliore aussi à chaque utilisation !
Votre produit en fer forgé a donc besoin d’une patine stable. Cette patine se forme en répartissant de l’huile dans le fond de votre poêle et en la faisant chauffer. Elle protège le fer de la rouille et sert également de revêtement antiadhésif. C’est pourquoi il faut soigneusement culotter votre poêle en fer forgé avant la première utilisation.
Veuillez noter que les poêle en fer forgé, les plaques de cuisson et les Braseros ne sont pas adaptés à la préparation d'aliments acides comme les tomates, les agrumes ou le vin rouge. Les aliments acides ainsi que le vin rouge ne doivent en aucun cas être utilisés, au risque d'endommager la patine.
Le culottage avec des tranches de pommes de terre est-il préférable ?
Pour la Plaque decuisson et Brasero, ainsi que pour le Brasero suspendu et les Poêles en fer forgé, nous recommandons de répéter le processus de culottage trois fois avec de l'huile et du sel ou avec la Pâte d’entretien Petromax pour fonte et fer forgé et du sel.
Pourquoi dois-je mettre du sel dans l’huile ?
Le sel a une fonction importante lors du culottage, car il permet de lier l’huile. Vous pouvez ainsi appliquer de l’huile sur les bords et les renflements de la poêle, des endroits ou l’huile pourrait sinon s’écouler.
Ainsi, vous garantissez que chaque partie de la surface ait bien été culottée.
Comment réaliser un nouveau culottage d’un produit en fonte?
En théorie, un culottage s’impose avant la première utilisation d’un produit en fonte. Mais vos Marmiteset Poêles en fonte Petromax ont la particularité d’être livrées prêtes à l’emploi! Néanmoins, il est possible que vous deviez renouveler la patine au fil du temps. Cela peut être le cas, si elles ont été exposées aux intempéries, si elles ont été rangées dans un endroit humide ou bien si elles n’ont pas été suffisamment entretenues. En présence de taches de rouille légères, il suffit de graisser à nouveau votre ustensile. Cependant, si la rouille apparaît massivement sur votre ustensile, il faut effectuer un nouveau culottage.
Voici comment procéder :
- Éliminez la rouille avec une brosse métallique. Nettoyez votre Marmite ou Poêle en fonte à l’eau chaude avec un détergent et une brosse à vaisselle. Ensuite, séchez-la soigneusement.
- Graisser l’intégralité de la Poêle ou de la Marmite et du couvercle avec la Pâte d’entretien pour fonte et fer forgé Petromax, ou alternativement avec une huile/graisse végétale pouvant être chauffée à haute température.
- Placez la Marmite en fonte (sans le couvercle placé dessus) ou votre Poêle en fonte dans un four préchauffé à environ 180 °C et faites-la chauffer pendant 1 à 2 heures, puis éteignez le feu. Entrouvrez la porte du four et laissez refroidir la marmite lentement.
- Graissez à nouveau toutes les parties de votre Marmite ou Poêle en fonte après l’avoir laissée refroidir.
- Votre produit en fonte est désormais de nouveau prêt à être utilisé.
Attention : Le culottage sur une cuisinière peut entraîner un dégagement de fumée. Veillez à bien aérer. Il est préférable de culotter votre ustensile en fonte à l’extérieur sur votre barbecue ou directement au-dessus d’un feu.
Vous trouverez des instructions détaillées dans le mode d’emploi.
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Poêle pour feu de camp
La poêle est optimale pour le feu de camp : poignée télescopique amovible pour une distance sûre par rapport au feu:La poêle pour le feu de camp : grâce à la poignée télescopique amovible , vous pouvez déposer la poêle en fonte en toute sécurité sur le feuProtection contre le feu et les braises : la poignée télescopique vous permet de toujours garder une distance optimale par rapport au feuLongueur réglable: réglez la poignée télescopique sur la vis à oreilles à la longueur dont vous avez besoinMatériau durable : la poêle en fonte robuste et prête à l'emploi offre des conditions parfaites pour rôtir steaks, saucisses et autres grâce à son effet antiadhésif naturel et à la répartition optimale de la chaleurDes plats cuits au feu de camp directement dans la poêle : grâce au manche télescopique, vous maintenez la poêle toujours droite et vous pouvez l'utiliser confortablement pour servir.La poêle en fonte pour le feu de campLa Poêle pour feu de camp Petromax est votre allié parfait pour rôtir directement dans le feu. Grâce à la poignée télescopique amovible, vous pouvez garder une distance sûre par rapport au feu.Placez la poêle dans le feu ou sur les charbons, soit sur un Trépied de cuisson Petromax, soit sur une Grille en fonte superposable. Pour cela, il suffit d'accrocher la Poêle pour feu de camp à la poignée télescopique et de choisir la distance optimale par rapport au feu à l’aide de la vis à oreilles. Grâce à la poignée en bois, la poêle tient bien en main. Vous gardez le contrôle total de votre ustensile de cuisine et des aliments à cuire. Dès que la poêle est sur son lit de braises, vous pouvez facilement retirer la poignée télescopique sans avoir à entrer en contact avec le feu. Après quelques minutes dans le feu , vous sortez la poêle et vous pouvez servir le plat à votre groupe d'aventuriers. Il suffit d'accrocher la poignée télescopique et grâce à la barre transversale sur le support, la poêle reste bien ancrée, ce qui vous permet de sortir la Poêle Petromax pour feu de camp en toute sécurité. Elle trouve ensuite sa place sur un dessous de plat sur la table.Poêle pour feu de camp en fonte prête à l'emploi avec effet antiadhésif naturelGrâce à sa surface pré culottée , la poêle est immédiatement prête à l'emploi. Grâce aux excellentes propriétés de la fonte, la poêle pour feu de camp reste chaude longtemps, car la chaleur s'y répartit de manière optimale. Vos plats cuisent ainsi en douceur et, une fois posé sur un dessous de plat sur la table, le plat que vous avez préparé reste encore chaud longtemps. Alliez votre savoir-faire de cuisinier au feu et la patine unique et assure des plats délicieux aux arômes intenses de grillades.Nettoyage facile, durabilité maximale : le compagnon idéal pour votre cuisine au feuLa poêle pour feu de camp est facile à nettoyer à l’aide d'une Cotte de maille, d'une Raclette et d'eau. Pour garantir la longévité de ta poêle, utilisez de préférence la pâte d'entretien Petromax spécialement conçue pour la fonte et le fer forgé.La Poêle pour feu de camp Petromax en fonte est votre poêle pour le feu et grâce à la poignée télescopique amovible et réglable en longueur, vous n'avez plus besoin d’être en contact direct avec le feu pour obtenir un steak juteux. Laissez-vous séduire par la qualité incomparable et le goût irrésistible des plats que vous aurez préparés et devenez le maître de la cuisine au feu de camp.Caractéristiques techniquesMatériaux : fonte, acier inoxydable, boisDimensions, env. (H x L x P) : 42 x 62 x 17 cmDimensions (avec emballage), env. (H x L x P) : 3,5 x 60 x 18 cmDimensions de la poignée télescopique courte, env. (H x L x P) : 3,5 x 58 x 6 cmDimensions de la poignée télescopique longue, env. (H x L x P) : 3,5 x 95 x 6 cmPoids de la poêle, env. : 990 gPoids total, env. : 1460 gCapacité, max : 0,3 lContenu de la livraison1 x Poêle pour feu de camp en fonte1 x poignée télescopiqueVoir le Mode d’emploi >>
39,00 €*
Marmite en fonte ft9
Taille: ft9 | Version: avec pieds
La Marmite en fonte Petromax originale, souvent appelée Dutch Oven, est parfaite pour la cuisine et la cuisson en plein air ou dans le four à la maison. Les Marmites en fonte existent depuis le 18e siècle. À l’époque, on appréciait déjà les propriétés uniques de la fonte. Avec la Marmite en fonte, Petromax renoue avec cette tradition tout en équipant la marmite d’une multitude de détails raffinés.Qualité Petromax de la fonte Grâce aux excellentes caractéristiques de la fonte et à la structure de surface particulière, la chaleur est conservée et distribuée de manière efficace. La surface pré-traitée (culottée) rend inutile un premier culottage et la Marmite en fonte robuste peut être utilisée immédiatement. En plein air, elle est utilisée sur un feu ouvert ou avec du charbon et des briquettes. Grâce au bord élevé du couvercle, braises et charbon peuvent être placés sur la Marmite en fonte. La Marmite en fonte est ainsi chauffée de tous côtés et permet donc aussi, par exemple, de cuire du pain. Des détails peaufinés pour un plus grand plaisir culinaire La Marmite en fonte est munie d'éléments raffinés qui te facilitent le maniement et te réservent une magnifique expérience culinaire. Une anse solide permet de soulever la Marmite en fonte en toute sécurité, trois pieds rendent la Marmite en fonte très stable et un trou pour thermomètre te permet de vérifier la température sans avoir à soulever le couvercle. Si tu souhaites soulever le couvercle chaud, rien de plus simple grâce au Souleveur de couvercle Petromax. Le fait que le couvercle puisse aussi être retourné et utilisé comme poêle est un autre aspect original. En plus de tous ces détails raffinés, la Marmite en fonte respecte le design Petromax classique : le couvercle est orné de l'élégant logo aux dragons, qui annonce depuis toujours une qualité supérieure et des produits haut de gamme. Des soupes aux plats de viande, en passant par les potées, les soufflés et même les gâteaux, tout se prépare à merveille dans la Marmite en fonte. Disponible en différentes tailles et peut être complété par des accessoires pratiques La Marmite en fonte Petromax est disponible en plusieurs tailles, afin qu’on puisse choisir celle qui correspond à la recette ou au nombre de personnes. Le moyen/grand modèle ft9 a une contenance d'env. 7,5 litres. Cela permet de préparer des plats pour jusqu'à 8-14 personnes. Pour la Marmite en fonte Petromax, d'autres accessoires que le Souleveur de couvercle sont disponibles, comme le Sac de transport et de protection, la Pâte d'entretien et aussi des ustensiles de nettoyage pour la fonte. De plus, nous proposons un Dessous de plat et des Grilles-trépied en fonte (à partir de ft6), qui permettent avant tout de faire frire et mijoter sans brûler.Caractéristiques techniquesMatériau : fonteDimensions, env. (H x L x P) : 23,2 x 36,4 x 31,2 cmDimensions avec l'emballage, environ (H x L x P) : 22,5 x 34 x 34 cmCapacité de remplissage, max : 7,5 lCapacité du couvercle, max : 1,5 lPoids, environ : 9,5 kgPoids avec l'emballage, environ : 10,2 kgPièces livrées1 x poêle à feu ft9 avec pieds (Dutch Oven)1 x mode d'emploi Voir le Mode d’emploi >>
à partir de 24,99 €*
Marmite en fonte ft6
Taille: ft6 | Version: avec pieds
La Marmite en fonte Petromax originale, souvent appelée Dutch Oven, est parfaite pour la cuisine et la cuisson en plein air ou dans le four à la maison. Les marmites en fonte existent depuis le 18e siècle et à l’époque, on appréciait déjà les propriétés uniques de la fonte. Avec la marmite en fonte, Petromax renoue avec cette tradition tout en équipant la marmite d’une multitude de détails raffinés.Qualité de la fonte Petromax Grâce aux excellentes caractéristiques de la fonte et à la structure de surface particulière, la chaleur est conservée et distribuée de manière efficace. La surface pré-traitée (culottée) rend inutile un premier culottage et la marmite en fonte, robuste , peut être utilisée immédiatement. En plein air, elle est utilisée sur un feu ouvert ou avec du charbon et des briquettes. Grâce au bord élevé du couvercle, braises et charbon peuvent y être placés aisément. La marmite est ainsi chauffée de tous les côtés et permet, par exemple, de cuire du pain.Des détails peaufinés pour un plus grand plaisir culinaireLa marmite est munie d'éléments raffinés qui en facilitent l'utilisation et qui vous permettront de vivre une expérience culinaire unique. Une anse solide permet de soulever la marmite en toute sécurité et un orifice pour thermomètre vous permettra de vérifier la température sans avoir à soulever le couvercle. Et pour soulever le couvercle lorsqu'il est chaud, rien de plus simple grâce au Lève-couvercle Petromax. Un autre détail original : une fois retourné, le couvercle peut être utilisé comme poêle . En plus de tous ces détails bien pensés, la marmite reste fidéle au design Petromax classique : le couvercle est orné de l'élégant logo aux dragons, symbole depuis toujoursd'une qualité supérieure et de produits haut de gamme. Des soupes aux plats de viande, en passant par les potées, les soufflés et même les gâteaux, tout se prépare à merveille dans la marmite en fonte.Disponible en différentes tailles et peut être complété par des accessoires pratiques La marmite Petromax est disponible en plusieurs tailles, afin qu’on puisse choisir celle qui correspond à la recette ou au nombre de personnes. Le modèle ft6 a une contenance d'env. 5,5 litres. Cela permet de préparer des plats pour jusqu'à 4-8 personnes. Pour la Marmite en fonte Petromax, d'autres accessoires que le Souleveur de couvercle sont disponibles, comme le Sac de transport et de protection, la Pâte d'entretien et aussi des ustensiles de nettoyage pour la fonte. De plus, nous proposons un Dessous de plat et des Grilles-trépied en fonte (à partir de ft6), qui permettent avant tout de faire frire et mijoter sans brûler.Caractéristiques techniquesMatériau : fontePoids (env. ) : 9 kgPoids avec emballage (env. ) : 9,7 kgCapacité marmite (max.) : 5,5 lCapacité couvercle (max.) : 1,5 lDimensions extérieures (H x l x P) : 20 x 36,4 x 31,2 cmPièces fournies1 x Marmite en fonte ft61 x Mode d'emploi Voir le Mode d’emploi >>
à partir de 24,99 €*
Pâte d'entretien pour fonte et fer forgé
La pâte, fabriquée à partir de matières naturelles, entretient et préserve la surface spéciale prétraitée (culottée) de votre Marmite Petromax, de toute autre marmite en fonte ou encore de poêles. Elle convient en outre pour le culottage de marmites en fonte non-prétraitée.Soigne et entretientLa pâte, compatible au contact alimentaire, entretient les ustensiles de manière optimale si elle est appliquée après chaque utilisation de la marmite. La pâte d’entretien protège contre la rouille et contre les traces indésirables d’aliments incrustés.Convient pour le culottageElle convient tout aussi bien pour un premier culottage que pour un culottage répété de votre marmite. Le culottage permet également d’éliminer de manière ciblée les traces de rouille. Un mélange de composants uniqueContrairement aux huiles alimentaires habituelles, cette pâte ne peut rancir. Elle se conserve même jusqu’à 7 ans, ceci grâce à un savant mélange de différents huiles naturelles. On peut ainsi entretenir la marmite sans souci avant de l’entreposer pour une longue période. Formation d'une patine de haute qualitéEn appliquant régulièrement la pâte d’entretien, une patine de haute qualité se formera au cours du temps. Cette patine contribue non seulement à la qualité de la fonte des ustensiles mais optimise également la cuisson des aliments. Composants :Fabriquée à partir de purs produits naturels, adaptée au contact alimentaire, végétalien, sans gluten, paraffinum subliquidum Ph. Eur., huile vierge, huiles triglycérides, mélange d’huile de base avec agents colorants et fluidifiants ioniques et agents de poids ioniques. À conserver fermé dans un endroit frais et sombre.Caractéristiques techniquesContenu : 250 ml (51,96 € / 1000 ml)Poids : 226 gPièces fournies1 x Pâte d'entretien pour fonte et fer forgé Voir le Mode d’emploi >>
14,99 €*