Livre de recettes pâtisserie

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Livre de recettes pâtisserie

Le Livre de recettes pâtisserie Petromax, lauréat du Gourmand Cookbook Award 2019, est ainsi un ouvrage polyvalent de recettes pour cuisiner au feu de camp :

  • Cuisson sur le feu : 60 recettes de cuisson diversifiées pour cuire sur le feu dans une Marmite en fonte, un Moule à pain, un Moule à muffin, un Moule à gaufres, un Appareil à sandwich ou une Poêle à Poffertjes.
  • des recettes pour tous les goûts : pain à la bière et aux oignons, pain plat, partysonne, brochettes de pain, cupcakes, gâteaux bundt, saucisse en brioche, tortilla lasagne, gâteaux à la plancha, et bien d'autres encore.
  • Débutant ou chef pâtissier : des conseils pour la cuisson au feu de camp, par exemple le temps de cuisson, la méthode de l'anneau avec les charbons Cabix, la séparation des pâtisseries de la poêle, la culture américaine du pain, etc.
  • Carsten Bothe, l'auteur renommé, a publié de nombreux ouvrages sur la cuisine en plein air et a reçu le Gourmand Cookbook Award 2019 pour le Livre de recettes pâtisserie "Outdoor Backbuch" de Petromax
  • De nouvelles idées pour vos produits Petromax - sur 144 pages.


La discipline ultime : la cuisson sur le feu ! Dans son premier Livre de recettes pâtisserie, le professionnel allemand du feu de camp Carsten Bothe décrit par étapes la préparation de pains, de ragoûts, de tartes, de pizzas, de pâtisseries et bien d'autres choses encore dans sa cuisine en plein air.

 

Cuire des gâteaux dans la Marmite en fonte - ou préférez-vous quelque chose de plus consistant ?
Faites cuire du pain à la bière avec des oignons dans la Marmite en fonte, des petits pains pour hamburgers, parfaitement adaptés aux galettes ou faites cuire du cheesecake. Les recettes pour la Marmite en fonte sont accompagnées d'instructions pour le Moule à muffin Petromax, le Moule à gaufres et d'autres produits Petromax. Les muffins sucrés, mais aussi les plats salés comme la tarte à l'oignon, ont une saveur optimale lorsqu'ils sont préparés sur le feu. Dans le livre de recettes Marmite en fonte, vous trouverez également des idées de ragoûts, de plats à la poêle, de pizzas et d'en-cas facilement personnalisés, ce qui vous permettra d'avoir toujours de nouvelles idées.

 

Cuisson du pain dans la Marmite en fonte - découvrez les spécialités allemandes et américaines.
Une sélection de recettes à la Marmite en fonte pour la cuisson du pain - de la plus simple à la plus sophistiquée. Ce livre contient 60 recettes - il y en a pour toutes les occasions.


Sur 144 pages, des instructions simples accompagnées de nombreuses illustrations vous attendent, afin que vous puissiez passer rapidement du statut de débutant à celui de professionnel de la pâtisserie dans la Marmite en fonte. Diverses spécialités assurent la variété culinaire et vous recevrez en outre de précieuses informations sur l'utilisation correcte des produits Petromax ainsi que de nombreux conseils éprouvés pour toute pâtisserie sur feu de camp.


Ce livre a reçu le Gourmand Cookbook Award en 2019, un prix international reconnu depuis 1995. Des milliers de livres de presque tous les pays du monde sont soumis chaque année dans différentes catégories et une présélection supplémentaire par le biais de concours nationaux garantit la qualité supérieure de ce livre de cuisine. En 2019, le livre de Carsten Bothes "Draussen backen - Das Petromax Outdoor-Backbuch" a remporté le Gourmand Cookbook Award dans la catégorie "E04 Barbecue" pour l'Allemagne. Le Livre de recettes pâtisserie Petromax est publié par la maison d'édition allemande HEEL Verlag.

 

Caractéristiques techniques
ISBN : 978-3-95843-626-8
Pages : 144
Dimensions, env. (L x H x P) : 25,9 x 21 x 1,2 cm
Dimensions avec emballage (H x L x P) : 25,9 x 21 x 1,2 cm
Poids, env. 600 g
Poids avec emballage, env. 600 g

 

Contenu de la livraison
1 x Livre de recettes pâtisserie

Pour la prochaine aventure

Pour la prochaine aventure

Cuillère en bois avec marque
Cuillère en bois avec marque
La cuillère en bois Petromax est l’ustensile parfait pour tous les cuisiniers et pros de la cuisine en plein air. Un véritable produit naturelLa cuillère en bois est fabriquée en bois de cerisier local, puis huilée. C'est cette finition à l'huile qui confère au bois de cerisier sa couleur rougeâtre caractéristique – et qui met encore plus en valeur la veinure du bois.Cette veinure est propre à chaque cuillère et peut donc ne pas correspondre à notre illustration.La vedette parmi les cuillèresLa forme classique avec un cuilleron ovale et un manche plat rend la cuillère fonctionnelle et lui permet de bien tenir en main. La pyrogravure de notre logo Petromax attirera tous les regards.Conseil d’entretienLe bois est un matériau naturel et peut se fissurer dans des conditions extrêmes. C’est pourquoi il est préférable de ne pas laisser tremper votre cuillère en bois Petromax dans l’eau trop longtemps mais plutôt de bien la nettoyer avec de l’eau chaude et de la poudre à récurer, puis de la faire sécher à l'air libre en  la posant à la verticale.Afin de profiter pendant longtemps de votre cuillère en bois Petromax, suivez les instructions suivantes : si l’utilisation et le nettoyage atténuent le huilage, vous pouvez frictionner la cuillère avec de l’huile végétale ou de l’huile de paraffine (paraffinum perliquidum) chaude et neutre au goût. Laisse l’huile pénétrer toute une nuit, puis oter l’excédent en frottant. Vous pouvez répéter ce traitement régulièrement.Caractéristiques techniquesMatériau : bois de cerisierDimensions (L x H x P) : 5,9 x 32 x 1 cmPoids (g) : 45 gPoids avec emballage (g) : Pièces fournies1 x Cuillère en bois gravée

5,49 €*

Spatule en bois avec marque
Spatule en bois avec marque
Afin que rien n’attache plus : La spatule en bois Petromax permet de retourner, glisser et remuer de façon précise. La spatule avec pointe biseautée et cambrée vers le haut te permet de lever aussi bien que racler sur les surfaces de Marmites en fonte et Co.Grâce au manche plat et en forme ovale, la poignée tient bien dans la main. En plus, la pyrogravure d’imprimé dragon Petromax lui confère un caractère fougueux. La spatule en bois est fabriquée en bois de cerisier local, puis huilée. Ce qui met encore plus en valeur sa veinure déjà prononcée.Ce qui fait la spatule en bois un outil individuel.Conseil d’entretienLe bois est un matériau naturel et peut se fissurer dans des conditions extrêmes. C’est pourquoi nous recommandons de la nettoyer avec de l’eau chaude et de la poudre à récurer après l’utilisation et la laisser sécher.Afin de profiter pendant de nombreuses aventures de ta spatule en bois Petromax, suis les instructions suivantes : si l’utilisation et le nettoyage atténuent l’huilage, tu peux frictionner la spatule avec de l’huile végétale ou de l’huile de paraffine chaude et neutre au goût. Laisse l’huile pénétrer toute une nuit, puis enlève l’excédent en frottant. Grâce à une veinure naturelle il y a des écarts peuvent se produire par rapport de notre illustration.Caractéristiques techniquesPièces fournies

5,49 €*